野菜 山の幸 ウドの保存方法
山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。半年は持ちます。
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野菜 クレソンとカリカリベーコンのサラダ
クレソンとベーコンだけのシンプルなサラダです。バルサミコドレッシングを合わせました。
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野菜 塩はなし！皮ごとチンする！とうもろこしの食べ方。
とうもろこしは皮をむいた時点で、鮮度が落ちます。皮のまま電子レンジでチン。皮を巻いたまま食べれば、手も熱くならず、あつあつが食べられます。本来の自然の美味しさ！
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野菜 鮭のソテー
バターと粒マスタード風味の鮭ソテーです。
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約15分
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野菜 とろろ焼き
とろろを焼いてお弁当に
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約10分
300円前...
野菜 冷やして冷たい冬瓜と鶏ひき肉のそぼろ煮
暑気払いに冷たく冷やして、生姜の風味もさわやかな冬瓜のそぼろ煮です。
冬瓜は、ほとんどが水分で低カロリー、ダイエットにはもってこいかもです。
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野菜 ウイキョウと豚肉の餃子（猪肉茴香餃子）
中国では定番中の定番！ウイキョウ（フェンネル）の独特の風味がクセになる水餃子です。
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野菜 ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え
山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。
茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。
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野菜 チーズがとろ～り♪米茄子のツナ味噌グラタン
ナスの皮で作った器まで食べれる米茄子のグラタンは子供に大人気の一品です！おつまみにもオススメです♪
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野菜 長くおいしく♪えんどう豆の保存方法
冷凍保存前のほんのひと手間でおいしくえんどう豆を保存できます。
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