野菜 春の山菜♪ 笹たけのこの下処理方法
笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細たけのこ、新鮮なうちの調理が一番です。
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春野菜
野菜 
野菜 おすそ分けできる！ふきの佃煮(きゃらぶき)
産直野菜のお店でたくさん売っていたので、初めて作りました。3束で380円でした。下処理以外は、煮込むだけ。意外と簡単に出来ます。
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野菜 クレソンのごま油炒め
ビールのおつまみに～
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5分以内
100円以下...
野菜 新じゃがいもと鶏肉の含め煮
やわらかくて皮ごといただける新じゃがの煮物です。ごはんのおかずに、おつまみにお箸が進みます。
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野菜 細竹の子の下処理と保存法
笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細竹の子、新鮮なうちに調理が一番。沢山入手したら新鮮なうちに下茹でして保存がオススメです。
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野菜 食べたら止まらない！きぬさやのバター炒め
いつもは彩りに使われる絹さや。こちらのメニューでは絹さやが主役です(*^^*)
パリパリとおやつ感覚で頂けます！
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野菜 クレソンとカリカリベーコンのサラダ
クレソンとベーコンだけのシンプルなサラダです。バルサミコドレッシングを合わせました。
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野菜 乾燥ぜんまいを戻して～❤
ぜんまいは椎茸のように、お水につけただけでは戻りません。色々な方法があるようですが、我家では、いつもこの方法で戻しています。義母に習った方法です。
レシピはこ...
野菜 おつまみに★さやえんどうの塩バターソテー
シンプルな味付けで、おつまみに。
パリポリ音も楽しいので、お子様に、甘くない、おやつとしても、いいかと思います。
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野菜 焼き玉ねぎ～味噌グラタン風～
あと1品におすすめ！ごはんも進みます！
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約10分
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