野菜 山の幸 ウドの保存方法
山菜をもらったり、採ってきたら食べきらずダメにしてしまいがち。そんな時葉、灰汁を抜いて塩漬けに。半年は持ちます。
レシピはこちら （楽天レシピ）
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春野菜
野菜 
野菜 タラの芽のごまみそ和え
タラの芽といえば天ぷら。。。ですが、たまには目先を変えてごまみそ和えもおいしいです。タラの芽のほろ苦さに胡麻の風味と甘めの味付けが良く合います。
レシピはこち...
野菜 乾燥よもぎ☆よもぎ粉☆綺麗な緑色仕上げ 完全無農薬
ハーブの女王 ヨモギは、優れた薬効が多くある薬草でもあります。
乾燥保管することで１年中よもぎが楽しめます。蒸すことで、綺麗な緑色を保つことが出来るレシピです。
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野菜 タラの芽のごまみそ和え
タラの芽といえば天ぷら。。。ですが、たまには目先を変えてごまみそ和えもおいしいです。タラの芽のほろ苦さに胡麻の風味と甘めの味付けが良く合います。
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野菜 身体に良いんです♪せりの胡麻和え
女性には嬉しい栄養がいっぱいなので是非どうぞ
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野菜 きゃらぶき☆山蕗の佃煮
時間はかかりますが美味しい山蕗の佃煮、冷凍保存もできるので大量に煮ました。材料は各家庭の量で加減して下さい。
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野菜 豆苗ときのこの炒めもの
手に入りやすく年間を通じて価格の安い食材を使った、お手軽惣菜。
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野菜 スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒め
スナップエンドウ、シャキシャキ感を残すとおいしいです。
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野菜 苦い！失敗したワラビのアク抜きリベンジ方法
ワラビのアク抜きを重曹使ってやったけど上手くいかず凄く苦い！
あさイチでやっていた方法でリベンジ。
上手くいきました！
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野菜 ウドの下処理（茎・皮・葉）と酢味噌和え
山からとってきたウドは、念のため茹でて使います。
茎は酢味噌和えや味噌漬け、皮はきんぴら、葉は油炒めやてんぷらに使用できます。
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