西洋料理 トルコ料理★シニ・キョフテ（トレイのキョフテ）
大きなトレイのコトをトルコ語でシニ（sini）といいます。あんまり大きく作っても食べきれないので、シニ・キョフテ（SİNİ KÖFTE）だけと小さく作りました。
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トルコ料理・中東料理
西洋料理 
西洋料理 納豆でネバネバなアイスクリーム トルコアイス風
納豆のネバネバを利用して、粘度が高いアイスクリームを作ります。納豆の臭い、味はしませんので、安心してお召し上がりください。
レシピはこちら （楽天レシピ）
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西洋料理 （本格）ケバブ
昔からケバブが大好きで自分で作ってみたくなり作りました！
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西洋料理 トルコ料理★焼きナスのサラダ風
közlenmiş patlıcan salatası(キョズレンミッシ・パトルジャン・サラタス）。エーゲ地方の町で食べたものをイメージして。
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西洋料理 イズミールキョフテ
本当は羊挽肉とクスクスを使うようですが、なかったので合挽を使いました。ハンバーグをじゃがいもを入れたトマトソースで煮ればＯＫです。
レシピはこちら （楽天レシ...
西洋料理 豆とトマトとツナのサンドイッチ
フムスを作ったら粒マスタードをアクセントにツナとトマトを合わせたボリュームサンドに
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西洋料理 トルコ料理★イネギョルキョフテ
トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。
レシピはこち...
西洋料理 フムス（モロッコ風ひよこ豆のペースト）
ひよこ豆（ガルバンゾー豆）は英米でも大人気。ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富で、ダイエッターにが大注目。レディガガのダイエットフードとしても知られています
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西洋料理 納豆でネバネバなアイスクリーム トルコアイス風
納豆のネバネバを利用して、粘度が高いアイスクリームを作ります。納豆の臭い、味はしませんので、安心してお召し上がりください。
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西洋料理 ひよこ豆粉(ベサン）の フムス
ひよこ豆の粉を使って簡単に作れます♪
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約15分
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