魚 生ほっけの塩焼き
生ホッケは身が崩れやすいので、フライパンで焼いてみました
レシピはこちら （楽天レシピ）
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ほっけ
魚 
魚 生ほっけの塩焼き
生ほっけの開きをグリルで焼きました
レシピはこちら （楽天レシピ）
約30分
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魚 ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」
脂の載った北海道のホッケは皮が旨い。ただし、ゴソゴソした食感が欠点。これは細かいウロコのせいで、ウロコをひく下処理が大事です。酒を振ってしっとり仕上げます。
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魚 生ほっけの塩焼き
生ホッケは身が崩れやすいので、フライパンで焼いてみました
レシピはこちら （楽天レシピ）
指定...
魚 ひと手間のコツ☆ 皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」
脂の載った北海道のホッケは皮が旨い。ただし、ゴソゴソした食感が欠点。これは細かいウロコのせいで、ウロコをひく下処理が大事です。酒を振ってしっとり仕上げます。
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