野菜 春の山菜！灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き！ 春は山菜の季節ですが、ワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜き必須！ 山菜の灰汁抜きは、最近は重曹を使う方もいらっしゃいますが、我が家の場合は、昔ながらの灰を使って…。 ... 2024.02.13 野菜
野菜 乾燥ぜんまいを戻して～❤ ぜんまいは椎茸のように、お水につけただけでは戻りません。色々な方法があるようですが、我家では、いつもこの方法で戻しています。義母に習った方法です。 レシピはこ... 2023.10.25 野菜
野菜 乾燥ぜんまいを戻して～❤ ぜんまいは椎茸のように、お水につけただけでは戻りません。色々な方法があるようですが、我家では、いつもこの方法で戻しています。義母に習った方法です。 レシピはこ... 2023.07.25 野菜
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