帝国ホテルのシェフに聞いた、牛すじカレー!

帝国ホテルのシェフに聞いた、牛すじカレー!

安い牛すじを使って、帝国ホテルのシェフと一緒に作りました。 ブイヨン・ド・ブフの素がなければ、コンソメの素を使ってください。

レシピはこちら (楽天レシピ)

約30分
1,000円前後

材料

牛すじ
長ネギの青い葉の部分

じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
オリーブオイル
塩胡椒
カレー粉
ガラムマサラ
ターメリック
赤ワイン

ブイヨン・ド・ブフの素
トマトホール間
ローリエ
カレールーの素
別のカレールーの素
ご飯

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