時間はかかりますが実は作り方は簡単で、手順を守れば失敗しない、プレーンフォアグラテリーヌの一般的な作り方です。作って１週間後くらいが味が落ち着きおいしいです。
指定なし
指定なし
材料
フォアグラ
フォアグラの量に合うテリーヌ型
硫酸紙（オーブンペーパーでもよい）
塩(フォアグラ５００ｇに対して）
砂糖(フォアグラ５００ｇに対して）
胡椒(フォアグラ５００ｇに対して）
カトルエピス（スパイス。なくても可）
塩（血抜き用）
フォアグラの量に合うテリーヌ型
硫酸紙（オーブンペーパーでもよい）
塩(フォアグラ５００ｇに対して）
砂糖(フォアグラ５００ｇに対して）
胡椒(フォアグラ５００ｇに対して）
カトルエピス（スパイス。なくても可）
塩（血抜き用）
