細竹の子の下処理と保存法

細竹の子の下処理と保存法

笹竹、細筍、根曲がり竹とも呼ばれる細竹の子、新鮮なうちに調理が一番。沢山入手したら新鮮なうちに下茹でして保存がオススメです。

レシピはこちら （楽天レシピ）

指定なし
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材料

細竹の子

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