野菜 春の山菜!灰or重曹or木炭で基本の灰汁抜き! 春は山菜の季節ですが、ワラビ・ゼンマイ等は灰汁抜き必須! 山菜の灰汁抜きは、最近は重曹を使う方もいらっしゃいますが、我が家の場合は、昔ながらの灰を使って…。 ... 2024.02.13 野菜
定番の魚料理 皮まで旨い!「塩鮭の焼き方」 たかが「鮭の切り身」でも下拵えと焼き方ひとつで美味しさが数段アップ。生臭みを消した皮まで旨いレシピです。 レシピはこちら (楽天レシピ) ... 2024.02.13 定番の魚料理
定番の肉料理 ホクホク幸せ♪じゃがいもと鶏肉のクリーム煮 じゃがいもも、鶏肉もクリームと相性がいいです♪醤油を隠し味に入れてますので ご飯にもパンにもあいます~^^ レシピはこちら (楽天レシピ) ... 2024.02.12 定番の肉料理
ソース・調味料・ドレッシング ★自家製マリネ液★ 買うより断然安上がり♫ 野菜に魚介類に生ハムに!色々なマリネを楽しんで下さい♡ レシピはこちら (楽天レシピ) ... 2024.02.12 ソース・調味料・ドレッシング