材料
米なす （普通のﾅｽなら２～３本）
ひき肉 （鶏 又は 豚）
たまねぎ
長ネギ
○塩コショウ・生姜すりおろし
○醤油・みりん・味噌
小麦粉
※天ぷら粉
※よく冷えた水
☆醤油・砂糖
☆酢
☆紹興酒
☆中華だし
☆水
☆塩コショウ・生姜すりおろし（ほんの少し
片栗粉
水
ひき肉 （鶏 又は 豚）
たまねぎ
長ネギ
○塩コショウ・生姜すりおろし
○醤油・みりん・味噌
小麦粉
※天ぷら粉
※よく冷えた水
☆醤油・砂糖
☆酢
☆紹興酒
☆中華だし
☆水
☆塩コショウ・生姜すりおろし（ほんの少し
片栗粉
水
